GenussRegion Tennengau

Essen & Trinken im Urlaub: Tage voll Genuss

Natur, Kultur und Spezialitäten im Urlaub im Salzburger Land

Ein Urlaub in Abtenau ist rund um’s Jahr ein voller Genuss und pure Sinnenfreude! Die abwechslungsreiche Landschaft mit majestätischen Berggipfeln, mystischen Tälern und sonnigen Almen, die herzlichen Menschen, die es verstehen zu feiern, die Gaumenfreuden, die nur hier im Tennengau im Salzburger Land zu finden sind: Entdecken Sie an jedem Urlaubstag in Abtenau neue genussvolle Momente!

Von Almspezialitäten und Haubenküchen: GenussRegion Tennengau

Dass man im Salzburger Land hervorragend speisen kann, ist kein Geheimnis. Dass man in der Genussregion Tennengau ganz besondere Spezialitäten genießen kann, ist vielleicht weniger bekannt. Der Tennengauer Almkäse sowie das Tennengauer Berglamm finden sich seit dem Jahr 2006 im Katalog der „GenussRegion Österreich“. Die Initiative lenkt das Augenmerk auf Regionalität und typische Köstlichkeiten in verschiedenen GenussRegionen in ganz Österreich. Erfahren Sie mehr über feinste Gaumenfreuden im Salzburger Land!

Tennengauer Almkäse und Berglamm: Genuss im Salzburger Land

Landwirtschaft und Tierhaltung sind im Salzburger Land aufgrund der geografischen Verhältnisse sehr klein strukturiert. Das Tennengauer Berglamm ist seit Jahrhunderten als Woll-, Milch- und Fleischlieferant in der Region Abtenau beheimatet. Im Durchschnitt hält ein Betrieb nur 20 Mutterschafe, die frische Kräuter und saftiges Berggras fressen. Der Tennengauer Käse ist ein Heumilch-Käse, der in Bio-Qualität erzeugt wird. Die Kühe weiden auf 500-1.300 m Seehöhe und im Winter wird selbst erzeugtes Bergheu verfüttert. Kurze Transportwege, nachhaltiges Wirtschaften und kontrollierte Bio-Qualität: Das schmeckt!

Almschmankerl und Küche auf höchstem Niveau rund um Abtenau

Selbst gebackenes Brot, würziger Almkäse, frische Buttermilch und deftiger Almspeck: Eine Jause auf einer der Almen in der Genussregion Abtenau sollten Sie sich keinesfalls entgehen lassen! In den Gasthöfen und Restaurants in Abtenau wird traditionell gekocht – mit dem Augenmerk auf die Erfordernisse gesunder, moderner Ernährung. In den Haubenrestaurants, wie zum Beispiel in Döllerer´s Genusswelten in Golling oder im Restaurant Obauer in Werfen, wird der kulinarische Genuss auf die Spitze getrieben: Den besten Lebensmitteln aus heimischer Erzeugung wird höchste Aufmerksamkeit zuteil.

Tennengauer Genuss-Gutscheine

Tennengauer Genuss-Gutscheine gelten als der Geschenk Tipp in der Genussregion Tennengauer Almkäse und Berglamm! Die Gutscheine können bei uns im TVB erworben und bei allen Partnern der Genuss-Region Tennengauer Almkäse und Berglamm eingelöst werden.

Im Urlaub in Abtenau wird Genuss zum Kinderspiel! Stöbern Sie jetzt in den Unterkünften in der Ferienregion Abtenau im Lammertal und sichern Sie sich Ihr Lieblingszimmer für die nächsten Ferien im Salzburger Land – senden Sie Ihre unverbindliche Anfrage online ab!